副菜
かぼちゃと卵のデリ風チーズサラダ【作り置き】
投稿日2020/09/09
更新日2020/09/09
調理時間10分
かぼちゃはレンジで加熱すると時短に繋がり、 意外と手間が掛かるかぼちゃのサラダもあっという間にできあがります。 今回は粉チーズ入り！！ 粉チーズをプラスする事でかぼちゃの甘みが引き立ち、まろやかで 口当たりがやさしくなります。
材料4人分
- かぼちゃ1/2個(約300g)
- 塩こしょう各少量
- 卵2個
- 玉ねぎ1/4個(約100g)
- Aマヨネーズ大さじ4
- A粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
・かぼちゃは種とワタを取り除いた分量になります。 ・今回はかぼちゃの皮も使いましたが、気になる方は皮を取り除いて調理して下さいね。 ・かぼちゃはレンジ加熱した後に、爪楊枝などを刺してやわらかさを確認して下さいね。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、細かく切って耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱して熱いうちに潰して塩こしょうをする。
- 2
ゆで卵を作り殻をむいて、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはみじん切りにして、水に5分さらして水気を良くきる。
- 3
①に②とA マヨネーズ大さじ4、粉チーズ大さじ2を加え、良く混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
398195
質問
作ってみた!
- 3mom
2022/02/14 21:52
美味しかったです😋 子供達に大好評でした🥰 作り置きとして多目に作ったのにもうなくなります🥺 簡単なのでまた作ります😆❤️ - きらら
2021/10/11 03:13
美味しさに驚きました
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております